Anteriore Bovino 90/10 / Beef forequarter 90/10
Spolpo testa bovino 80/20 / Beef head trimming 80/20
Macinato bovino IQF, da anteriore, spalla, reale, petto senza pancia. Diametro variabile da 4 a 15 mm. Sacchetti da 7 Kg./ Beef ground from 4-15 mm